Détail d'une offre

CUISINIER INDUSTRIEL (H/F)

VILLENEUVE SUR LOT

Intérim

 

Urgent recherchons pour notre client CUISINIER INDUSTRIEL h/f

  • Organiser l’agencement des stocks
  • Approvisionner, gérer et contrôler les stocks
  • Anticiper les approvisionnements et les commandes
  • Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité
  • Créer de nouveaux plats et élaborer des fiches techniques
  • Goûter et rectifier les réalisations
  • Contrôler la qualité des productions culinaires
  • Elaborer les menus et les cartes
  • Mettre en place les organisations du travail
  • Contrôler les bonnes pratiques
  • Superviser les délégations et les activités
  • Réaliser l’analyse des coûts
  • Déléguer et répartir les tâches en équipe
  • Etablir les plannings
  • Evaluer les besoins en formations
  • Evaluer les résultats et les points d’amélioration
  • Normes HACCP
  • Procédures de nettoyage et désinfection
  • Mode de conservation des aliments
  • Procédures de chaine de froid
  • Logiciel de gestion de stocks
  • Geste et posture de manutention

Contact mail : villeneuve@armandierh.fr - Tél 05.53.49.36.47

Mission à prendre rapidement.

 


Cuisinier industriel avec expérience.

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